Nein, diese Himbeere Cheesecake Shakes fallen nicht unter die Kategorie „Naschen“, behaupte ich jetzt einfach mal so.
Das ist doch schließlich ein… ein… Fruchtgetränk, ja, genau! Mit ganz viel Milchbestandteil und Eiweiß. Knochenbau und so (vielleicht wachse ich ja noch ein bisschen, die Hoffnung stirbt zuletzt, gell). Und mit Vitaminen. Oder so ähnlich. Ich rede mir also seit Glas #1 erfolgreich ein, dass mein Körper das gerade braucht und setze eine ernste Mine auf. Augen zu und durch, ja nicht durchblicken lassen, wie verdammt gut, frisch, fruchtig, cremig das schmeckt. Es geht schließlich um die Gesundheit!
Übrigens: wer nicht so Bananenaffin ist, der darf sie auch weglassen. Sie gibt dem Shake eine gute Textur und Konsistenz, wer aber Himbeercheesecakeglück pura natura genießen möchte, darf das natürlich auch gerne.
Gut für die Seele ist es auf jeden Fall und passt so schön zum pinkfarbenen Flieder im Garten, der sich mit verschiedenen Clematisvarianten eine pittoreske Blütenschlacht liefert. Ich liefere mir derweil mit dem Wetter ein lustiges Sonne – Regen – Sonne – Regen Spiel und wandere mit Sitzkissen in der einen, Shake in der anderen Hand lustig von Terrasse ins trockene Wohnzimmer und zurück. Freue mich darüber, dass man Cheesecakes auch trinken kann, schmiede Pläne, freue mich auf Little H, der gleich aus der Schule kommt und mir viele Pausengeschichten aus der kleinen Grundschulwelt mitbringt.
Fußball, Fußballkarten, Fußballmannschaften und so. 
Euch lasse ich hier: das Rezept für
Himbeere Bananen Cheesecake Shake (für ca. 4 Gläser)
200g Doppelrahm-Frischkäse, zimmerwarm
375ml fettarme Milch
60g Zucker (alternativ Honig, Ahornsirup oder Eure Lieblings-Süßungsmethode nach Gusto)
200g TK Himbeeren (oder frische, dann aber 5 Eiswürfel mit hinzufügen)
1/2 Banane in Scheiben
6 Butterkekse
1.) Frischkäse und Milch gemeinsam mit dem Zucker in einen Standmixer/Blender geben, einmal gut durchmischen.
2.) TK-Himbeeren (oder frische Himbeeren und Eiswürfel) sowie die Banane und 4 Butterkekse mit einfüllen und ebenfalls mischen, alles zum fluffigen Shake verarbeiten.
3.) In Gläser füllen und mit den restlichen Butterkeksen in Bröselkonsistenz toppen.
4.) Tadaaaaaaaa. So schnell geht das. Man kann (wenn man genussluststark genug ist) den Shake auch vorbereiten und einige Zeit im Kühlschrank auf seinen großen Auftritt warten lassen.
Für Euch, die Ihr wie ich vielleicht nicht genug Käsekuchen bekommen können: Weitere Cheesecake Rezepte findet Ihr hier Kiba Cheesecake, New York Chai Cheesecake oder doch lieber als Cheesecake Dessert Mousse? Oder Schmandkuchen? Vielleicht Tiramisu Cheesecakes aus dem Glas?
P.S.: Man kann auch 50g des Frischkäse durch Ziegenfrischkäse ersetzen. Lecker, liebe Käsefreunde!
All the love in the universe,
Jeanny